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周末度假去哪里，越来越多的城市居民會選择找一家民宿，在亲近山水中，给一家人带来一份闲适。
什么样的民宿最受到欢迎呢？有调性的民宿需要如何去打造？這几天，两岸民宿“大咖”来到奉化大堰镇，這其中包括经营者、行業專家、投資商，他们多层次解读“民宿热”，共同探讨“小房子、大情怀”的民宿發展路径。
好民宿要讲好故事
台灣民宿经過多年的發展，标准完善，法规健全，颇具特色，已经成為一個非常成熟的產業。如今已是各種文艺青年到台灣旅游的住宿首選。
資料显示，自2011年以来，台灣民宿数量大幅增长近八成。截至去年，台灣民宿已经增长到6356家，总客房数為26357間。民宿已经成為大陆80後、90後游客的台灣住宿首選。
来自台灣的鲍达芃是研究休闲农業和民宿的專家，多年從事民宿產業。他分享了一個觀點，现代人生活压力很大，到乡村旅游是转变和體验另一種生活方式。远离喧嚣的民宿代表了一種情怀追求，去山野乡間享受慵懒的“慢生活”正成為时下流行的生活方式。
在鲍达芃看来，如今很多所谓的民宿，只是给房子進行了小資情调的装修，但缺乏品质和人情味的房子并非真正的民宿。他主张，“在打造硬件的同时，民宿也要注重‘软件’的部分。虽然民宿没有酒店的高档豪华，但台灣的民宿主人會與游客交流攀谈，介绍當地旅游線路，并在民宿推廣中植入故事元素，使民宿具有浓厚的乡村味、地方味、人情味。”
鲍达芃举了一個例子，在台灣日月潭有一家阿婆的民宿，這個阿婆很有名，在當地卖了几十年的茶叶蛋，用當地的茶叶，當地的家養鸡蛋煮茶叶蛋。這個地方特色就是最大的亮點，因為這個卖茶叶蛋的阿婆很有故事，當地顺势推出了一家“阿婆的民宿”，用好阿婆的故事，现在這家民宿也非常火爆，很难预订。
發展民宿，要讓心灵慢下来
在奉化大堰镇，一家花雨醉民宿颇具风情，秀竹林立，門前溪水潺潺，屋後青山满是春意。透過落地玻璃，視野開阔，山景一览無余，青砖黑瓦、多肉植物點缀在民宿各处，設計和陈设处处都彰显着主人的用心。
在這里，藏身山林村落，远离城市喧嚣，慢生活是主流。“周末基本爆满，平时也有很多人来放松”，花雨醉负责人告诉记者。大堰是一個全山區乡镇，离宁波城區有大约一個半小时的車程，正是這種與城市的距离感，吸引着城市居民。
在民宿產業發达的台灣，老板往往是吸引住客的一個很重要地方。“一個民宿要有人情味兒；而人情味兒，存在于每一個不经意的细節里。”鲍达芃说，台灣民宿業主也很善于和住客交流，送上自家種植的事物，自己創作的艺術品，双方的距离感在這样的互動中消弭，住客往往都能成為業主的朋友。
鲍达芃的觀點得到了江北區“老樟树”民宿業主王少华的反响，她認為，民宿的主人不應该成為一個酒店老板，而應是一間民宿的灵魂。“我在自己的民宿中為客人准备了茶果，客人可以自取，體验者可感受到如家般的轻松自在，也感受到主人的诚意和用心。”王少华说。
“我们宁波的一些民宿，缺乏高素质的民宿主人。高素质的民宿主人要求有一定的文化修養、审美水平、生活情趣和工匠精神，還要懂設計、會管理、善分享。”浙江工商职業技術學院旅游專業主任熊國铭说，民宿姓“民”而不姓“宿”，主人是民宿的灵魂，也是旅游吸引力。通過與主人交流和互動，游客可以深入了解當地文化，多形式参與體验活動，多角度認识风光风情，這是民宿的附加值所在，也是游客入住民宿的動機之一。
專家建议，民宿需要融合發展
在熊國铭看来，目前很多冠以民宿二字的很多都不是真正的民宿，并無主人参與，也無當地活動體验，無法真正體现民宿的精髓。很多就是原先的农家乐、家庭旅馆换了個称谓而已，還是处于粗糙而原始的阶段，特别是在品质和特色上還存在不少問题。
他建议，宁波的民宿發展，可在三方面努力，一是整體规划，把山海湖岛等旅游資源多样的优势转化成產品优势；二是創意設計，把旅居生活打造成體验特色的過程；三是產業融合，可與宁波的一些优势產業深度融合。
民宿產業可以带動很多其他產業的發展，鲍达芃介绍，在台灣，很多當地的特色农業和民宿產業有效结合，創造更大的效益。
台灣民宿的發展，协會起到了很大作用。鲍达芃告诉记者，“民宿协會规范民宿產業，经营一家民宿的相關标准、营销、品牌等内容，协會可以全方位提供。”不仅如此，协會可以起到协调客流的作用。台灣的民宿众多，竞争激烈。但即使是這样，台灣的民宿依然保持着互帮互助的优良傳统，而不是打價格战，恶性竞争。在台灣，一家民宿客满的情况下，通過协會可以将客人安排到另一家民宿。
宁波市旅游局副局长周明力表示，為進一步推動宁波乡村旅游及民宿產業的發展，2015年宁波市财政共投入4288万元用于發展宁波市乡村旅游相關的民宿產業、基础设施配套、新業态培育等项目建设。
“政府将從政策上鼓励不同主题創意的民宿設計，引导民宿業主進行品质和品牌的打造，避免同质化竞争和模仿跟风，并引导形成不同價位、层次的民宿生态，以满足不同人群的消费需求。”周明力说。
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發表於 2021-8-10 18:29:11
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